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Bac professionnel et CAP hôtellerie-restauration : un véritable "vivier" de recrues locales pour les restaurants

11.19.2019
Chaque année, les élèves inscrits en filières professionnelles sont amenés à réaliser des stages pratiques en entreprises. Des temps importants dans la formation qui permettent une confrontation directe avec le monde du travail, et une approche de la réalité du métier pour lequel ils se destinent. Focus sur les élèves de la filière hôtellerie-restauration.

PPRN et pollution de l’eau aux bromates : une nouvelle colère montante

11.06.2019
Jeudi 31 octobre dernier, date de clôture de l’enquête publique relative au PPRn, le collectif Soualiga United et le mouvement Grass Roots conviaient la population à venir marquer leur protestation eu égard à la forme et au fond de cette réglementation que veut imposer l'Etat à Saint-Martin. Invité également dans les protestations des manifestants, le problème de l’eau polluée aux bromates.

27 restaurants de l’île font leur entrée dans le guide gastronomique Gault et Millau Antilles-Guyane

11.06.2019
La fin de semaine dernière a été rythmée par les cérémonies données en l’honneur de la gastronomie du territoire et de la sortie de l’édition 2020 du guide international Gault et Millau Antilles-Guyane. 27 restaurants de l’île y sont répertoriés et classés par notation. Le point d’orgue de l’événement a été la remise des trophées qui s’est déroulée samedi soir à l’Anse Marcel Beach.

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