Suite à la nouvelle annonce faite jeudi dernier par le préfet Serge Gouteyron, de lever le couvre-feu tout en maintenant à 23 heures la fermeture des établissements recevant du public, Frédéric Wild, ex-président de l’association des restaurateurs, la FERCOM, et exploitant de plusieurs établissements, dont trois restaurants, a souhaité réagir dans nos colonnes au sujet de ces différentes mesures de restrictions. Interview.

C’est dans l’air du temps depuis le premier confinement, les français se sont remis aux fourneaux. Avec plus ou moins de réussite, car manier casseroles et faitouts demande tout de même certaines bases et une petite dose de créativité. Cet été on pourra prendre des cours de cuisine et même s’offrir, y compris pour les petits budgets, des initiations à domicile. Les petits marmitons ne seront pas en reste et auront droit eux aussi à des ateliers adaptés à leurs papilles.

La cheffe guadeloupéenne Babette de Rozières a été chargée par Sébastien Lecornu, ministre des Outre-mer, d’une mission visant à la préservation et à la promotion des patrimoines culinaires des Outre-mer. Une première dans l’histoire de la gastronomie ultramarine qui va permettre de dresser un état des lieux de toutes les cuisines de ces territoires et de mettre ce patrimoine culinaire à l’honneur.

Premier cyclone de catégorie 1 de la saison, rétrogradé depuis samedi après-midi par le NHC en tempête tropicale, Elsa a provoqué sur son passage des dégâts matériels en Martinique et dans une moindre mesure en Guadeloupe, notamment en raison des fortes précipitations. Sur Cuba lundi, Elsa devrait poursuivre sa route vers les États-Unis.

Le 1er atelier se tiendra mardi 13 juillet prochain, sur le parking de l’école Jérôme Beaupère à Sandy Ground, et le second le jeudi 15 juillet, à l’atelier situé Résidence La Palmeraie (Bât 8), à Quartier d’Orléans.

Dans le cadre de la campagne de vaccination anti COVID sur le territoire de Saint-Martin, la Préfecture de Saint-Barthélemy et de Saint-Martin et l’Agence de Santé souhaitent développer des opérations « d’aller vers » pour se rendre au plus près de la population.

La Collectivité de Saint-Martin informe les étudiants de l’ouverture de la campagne d’inscription au dispositif d’aide à la mobilité des étudiants vers un pays européen ou international, pour la rentrée scolaire 2021-2022. Cette campagne d’inscription à la bourse territoriale est ouverte du 1er juillet au 15 août 2021.

Depuis 12 ans, la Collectivité de Saint-Martin initie le dispositif emploi « Lend a Hand » durant les mois de juillet et août, financé sur son budget annuel. Ce dispositif consiste à l’embauche de jeunes demandeurs d’emploi (18 à 29 ans), au sein des entreprises saint-martinoises partenaires de la Collectivité, afin de leur permettre d’acquérir de l’expérience.