Festival de la gastronomie : les résultats !!
Débuté le 11 novembre dernier, la 5e édition du Festival de la Gastronomie a mis le fruit de la passion à l’honneur, les chefs ont rivalisé de créativité pour tenter de remporter les nombreux concours, et la population s’est régalée lors des ateliers et bien entendu lors du très festif concours de barbecue. Mais toute « bonne » chose à une fin, et le festival fermera ses portes samedi soir.
Comme chaque année depuis maintenant cinq ans, Saint-Martin a les papilles en éveil durant douze jours, dans les restaurants, dans la rue, au village de la gastronomie, encore une fois très apprécié, mais aussi au lycée professionnel où les élèves ont pu bénéficier des conseils de chefs de haut rang ou lors des ateliers qui ont séduit une fois de plus adultes comme enfants. Autre temps fort du festival à côté duquel il est impossible de passer, l’incontournable concours du meilleur barbecue… presque un art ! La palme revient cette année à Quality Food. Tatie Aline et Soul Sisters Catering Services se sont attribué respectivement la seconde et troisième marche du podium.
Encore un peu de suspens…
Reste encore à connaître le nom de la « meilleure table de Saint-Martin ». Les gagnants de chacune des catégories de la compétition des restaurateurs tenteront de décrocher le titre lors de la grande finale ce vendredi 21 novembre à la Marina Fort Louis à Marigot. Le vainqueur sera annoncé lors de la soirée de clôture du festival samedi 22 novembre, à la Loterie Farm. Une douzaine de chefs, de l’île et d’ailleurs, seront de la partie et proposeront de déguster sur place quelques-unes de leurs créations (entrée 150 €, dégustations comprises). Les barman et barmaids seront également au rendez-vous, avec l’espoir de décrocher le titre du meilleur mixologue, lors de l’ultime grande finale. Cela se jouera entre les représentants de La Trattoria, Aloha, Alizé, Karibuni et L’Atelier. Dernière et belle soirée en perspective.
Lauréats du Festival de la Gastronomie
Compétition des restaurateurs
• Catégorie Beach Stars - 1er : Le Temps des Cerises / 2e : Aloha Beach Bar / 3e : 978 Beach Lounge.
• Catégorie Authentic Stars - 1er exaeco : Creole Delights et 978 Sanctorum / 2e : La Cantine / 3e : Sky’s The Limit.
• •Catégorie City Stars - 1er : Bona Mama / 2e : Le Sud Restaurant & Pool Bar / 3e : Le P’tit Bistro.
• Catégorie Gourmet Stars - 1er : Maison Mère / 2e : Del Arti Ristorante / 3e : Le Restaurant Bacchus.
Compétition dessert
1er : Le Temps des Cerises / 2e : Océan 82 / 3e : P’tit Bistro.
Compétition des chefs privés
1er : Chef Foini / 2e : Taste of Joy / 3e : Chef Jackson.
Compétition Food Trucks
1er : Pâtes – Atra / 2e : Luma Memento / 3e : Shy Snack
Compétition de BBQ
Catégories Best Seafood - 1er Quality Food / 2e : Tatie Aline / 3e : Heritage Kitchen & Soul Sisters Catering Services.
Best Chicken - 1er Quality Food / 2e : Sky’s the Limit / 3e : Tatie Aline.
Best Surprise - Dish – 1er T’s Delicacy / 2e : Sky’s the Limit / 3e : Tatie Aline.
Best Pigtail – 1er Soul Sisters Catering Services / 2e : Quality Food / 3e : Tatie Aline.
Best Ribs : 1er Tatie Aline / 2e : Golden Taste / 3e : Quality Food, Soul Sisters Catering Services & Sky’s the Limit.
