Une dégustation pour mieux comprendre l’univers du rhum
Jeudi 7 mai, l’entreprise Europe Distribution Sneed ouvre ses portes à Hope Estate pour une dégustation de rhums. Un événement destiné aussi bien aux professionnels qu’au grand public et qui aura lieu de 16h à 20h.
Découvrir et comprendre l’univers du rhum dans les Antilles. Tel est l’objectif de l’événement organisé par Europe Distribution Sneed. Responsable de la structure depuis près de trois ans à Saint-Martin et Saint-Barthélémy, Jean-Philippe Ananie explique vouloir «redonner de l’élan» aux marques Clément et JM sur le territoire, en proposant un temps d’échange direct avec le public. Au-delà de la simple dégustation, la rencontre se veut pédagogique. Un maître de chai sera présent pour détailler les étapes de fabrication. « Il pourra répondre aux questions du public, pour faire en sorte que les gens comprennent comment est élaboré un rhum de la sélection de la canne à sucre jusqu’à la maturation en fût de chêne », argumente Jean-Philippe Ananie. Les visiteurs pourront ainsi mieux appréhender les procédés de transformation, les choix techniques ou encore l’influence du vieillissement sur les profils aromatiques. Une approche qui vise à mettre en lumière des savoir-faire souvent méconnus. Avec ce type d’initiative, Europe Distribution souhaite multiplier les occasions de rencontre entre producteurs, distributeurs et consommateurs. Installée à Hope Estate (rue Caraïbes, en face la galerie Millénia), la société poursuit son développement logistique sur l’île, avec la création d’une nouvelle plateforme de stockage à Grand Case.
