ChocoCarib’ : un salon du chocolat en mars
L’Association des Chefs Restaurateurs de Saint-Martin, en partenariat avec la CCISM, organisera un « ti salon du chocolat et de la pâtisserie » du 14 au 16 mars.
Au programme, masterclass, dégustations, marché du chocolat et conférences, avec la présence de Meilleurs Ouvriers de France et de chefs pâtissiers et chocolatiers de renom.
Ce salon est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche et de la transformation alimentaire. Sont concernés notamment les artisans, producteurs, transformateurs, chocolatiers, confiseurs, pâtissiers, boulangers, traiteurs, glaciers, torréfacteurs, fabricants de boissons, épiceries fines ou porteurs de projets liés à l’alimentation. Les stands proposés seront gratuits afin de permettre aux entrepreneurs du territoire de présenter leurs produits et savoir-faire au public. Cependant, le nombre de places étant limité, il est important que les professionnels désireux de participer se manifestent au plus vite auprès de l’association en envoyant un mail à : president@acrsxm.sx
