Le Bikini : Une réouverture très attendue !
Depuis Mardi, la plage de la Baie d’Orient a retrouvé un de ses rayons de soleil avec le Beach-Restaurant du Bikini qui est vous accueille dans son nouvel espace totalement relooké. Dans un cadre élégant sur fonds de couleur verte qui procure toujours de la sérénité en donnant de belles notes de fraîcheur, ce Spot incontournable des « Five Stars » depuis 25 ans, est le premier a réapparaître sur le site magique de la B.O en rencontrant tout de suite une belle affluence. En effet, les fidèles clients et amis comme les touristes étaient nombreux a retrouver le sourire après de longs mois d’attente, car sans ses restaurants de plage depuis le passage du cyclone, le paysage du «St Tropez de la Caraïbe» semblait bien triste pour tous…
Il convient de féliciter les propriétaires des lieux, tous les intervenants et toute l’équipe du Bikini, qui n’ont pas chômé depuis le début de l’année pour refaire complètement l’un des fleurons des Beach-Restaurants de la Baie Orientale. Aujourd’hui vous pourrez à nouveau vous épanouir au soleil ou autour d’une bonne table dans les meilleures conditions, avec pratiquement toute l’ancienne équipe chaleureuse à votre service comme David et Fabien aux commandes, le chef Nico entouré de ses seconds en cuisine, J.R et Pascal au Bar, Mélissa, Caline, Cécile en salle et Flav avec Aurélien à vos petits soins sur la plage.
Pour émoustiller vos papilles, vous pourrez déguster de nombreuses spécialités de la Maison, où les bonnes suggestions ne manquent pas en commençant par les Tapas (ailerons et pilons de poulet au Tabasco, tempura de Crevettes, batonnets de Poissons panés, Moules farcies, Accras de Morue…), une grande variété de salades, assiette antipasti, tataki de canard, dans les poissons (mahi mahi mariné aux épices, filet de mérou sauvage et son fumet de poissons au paprika, papillote de vivaneau, cassolette du pêcheur..), la belle carte de viandes (traditionnel tartare de bœuf « Angus » classique ou italien, bavette et sa sauce au choix, assiette du boucher, magret de canard sauce mangue, travers de porc « Caribbean style »…), les plats créoles (colombo de poulet, fricassée de chatrou, assiette créole…), un choix de burgers, une carte snack, des menus enfants et des plats du jour.
Dans une ambiance conviviale et décontractée, le Bikini va vite retrouver aussi ses bonnes soirées festives, avec la première programmée le vendredi 13 juillet à partir de 19h pour lancer les fêtes du 14 juillet, et comme tous les ans au programme : Spéciaux à la carte pour votre dîner, 2 bars sur la plage en plus du Bikini-bar, feux d’artifice, et une animation explosive avec DJ Padré et Guests…
