JUSTICE

Ann Bouard

Ann Bouard

La viande locale cuisinée  par les restaurateurs

Une nouvelle animation aux Mardis de Grand Case

lundi, 04 février 2019 19:47
À l’occasion des Mardis de Grand Case, la SICASMART (coopérative agricole de Saint-Martin) présente une production 100% locale : le bœuf. Les amateurs pourront le déguster dans bon nombre de restaurants qui le mettront en plat du jour mais aussi dans un « food truck » stationné pour l’occasion près de l’église. Une viande à nulle autre pareille qui mérite d’être découverte.

Réserve Naturelle… bientôt 20 ans !

lundi, 04 février 2019 19:37
En mai, la Réserve Naturelle de Saint-Martin - Saint-Barthélemy fêtera ses vingt ans. Une année charnière qui succède à une année particulière. La semaine dernière, toute l’équipe présentait ses vœux au Grand Case Beach Club, lieu hautement symbolique, face au rocher créole en pleine réserve naturelle, où a été taguée la première baleine à bosse et où l’on peut entendre le chant de celle-ci. L’occasion de faire le bilan des années écoulées et de se projeter dans l’avenir avec de nouveaux projets.

Un portrait, un métier, une histoire : Emmanuel, éleveur à Colombiers

lundi, 04 février 2019 19:30
C’est Steph Déziles, pour « Face of Saint-Martin », qui a pris ce cliché d’Emmanuel Gimenez avec l’un de ses bovins … une photo, qui au-delà de la douceur qui émane de l’homme et de la bête, illustre un métier, souvent méconnu, parfois oublié, celui d’éleveur. Pourtant, avec le sel et le guavaberry, l’élevage fait partie des productions locales, les vraies, et constitue l’un des fleurons du patrimoine historique de Saint-Martin.

Un diner de… bienfaisance, au Sol & Luna !

jeudi, 31 janvier 2019 22:29
Le Sol & Luna organisait mardi dernier un « Rhum & winemaker dinner » avec mise aux enchères de flacons rares et exceptionnels au profit de deux associations saint martinoises œuvrant pour les enfants: le Saint Martin Rugby Union et le Carib Swim Team.

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