Revoyons quelques spécificités de ces 3 régions qui produisent la plupart des Grands Vins de France et la palette exceptionnelle de Vins sélectionnés par le restaurant Sol e Luna.
La notoriété du vignoble de Bordeaux n’est plus à faire, avec sa diversité géologique qui est pour beaucoup dans la qualité et la complexité de ses Vins. Les cépages qui composent le vignoble sont pour les Rouges, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, et pour les Blancs, le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.
Parmi les Grands Crus Bordelais qui sont entrés dans la légende, le restaurant vous propose les Châteaux
Calon Ségur, Gaffelière, Gruaud Larose, Cos d’Estournel, Ducru Beaucaillou, Dufort Vivens, Grand Mayne, Carmes Haut Brion, Clarence Haut Brion, Saint Pierre, Petit Lion du Marquis de Las Cases, Lynch Bages, Yquem….

Les Grands Crus Bourguignons sont produits sur des climats se trouvant sur seulement dix communes viticoles de la Côte de Nuits, de la Côte de Beaune et à Chablis. Ces parcelles sont considérées comme privilégiés par leur microclimats, leurs expositions, leurs sols et leur ancienne renommée, ce qui légitime l’emploi de techniques viticoles qualitatives. Le Bourgogne Rouge est l’enfant du Pinot Noir et Gamay avec pour les vins Blancs des bases de Chardonnay et Aligoté.
Au Restaurant, vous pourrez déguster des Grands Crus comme Gevrey Chambertin, Chassagne Montrachet, Chambolle-Musigny, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet….

Pour la Vallée du Rhône qui est une terre de très grands Vins, les cépages Syrah, Grenache, Viognier, Roussane et Marsanne offrent leur expression la plus parfaite qui soit ! La Syrah sur le terroir de Côte Rôtie donne des Vins grandiose aux notes d’épices fines et de violette, les Vins Hermitage Blanc et Rouge sont merveilleux et très recherchés. Le Sol e Luna vous proposera une belle variété de Côte Rôtie entre autres…
Alors, si vous êtes amateurs de Grands Vins à des Prix les plus accessibles, le Restaurant Sol e Luna ne manquera pas de faire frémir vos papilles, sans oublier l’autre spécialité à la carte avec le Bœuf de Kobé d’Oc, un plaisir à goûter pour une viande unique, et d’excellentes autres suggestions imaginatives et raffinées.

Réservations : 0590 290856    
61, Rue de Mont Vernon   97150 – St Martin