En effet, l’Epinephelus itajara ou autrement dit le mérou géant et l’Epinephelus striatus, aussi appelé Mérou rayé ou mérou de Nassau, sont des espèces de plus en plus rares dans les eaux de la Caraïbe. L’offre est consultable en ligne directement sur le site internet de la Réserve Naturelle Nationale de Saint-Martin.