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Sol e Luna : une cuisine française traditionnelle et raffinée…

31 March 2017

Ce Restaurant – Hôtel situé sur la route de Mt Vernon (entre Gd Case et Orient Bay) a été repris en 2014 par Fred et Gil, qui ont  su donner un nouveau visage radieux à l’établissement en pérennisant le lieu qui bénéficie depuis une quinzaine d’années d’une excellente réputation.

Au cœur d’une magnifique maison créole bordée par un jardin tropical, vous passerez un grand moment de détente dans une ambiance apaisante, autour d’une bonne table aux multiples saveurs.
Les Chefs qui ne manquent pas d’idées pour faire frémir vos papilles, vous proposent une carte imaginative et innovante dans le respect de la tradition gastronomique Française. Vous découvrirez une cuisine délicate et raffinée avec des produits de qualité travaillés dans les meilleur goûts, des entrées aux desserts avec une quarantaine de plats proposés..
Nous avons retenu pour commencer, le carpaccio de Thon de St Jacques, Nems de Vivaneau, le Foie gras poëllé pommes caramélisées,….les Poissons (Extra Frais) pêchés le jour même par les propriétaires (Wahoo, Dorades, Thon, Marlin…), le Loup du Chili, la Bourride cassolette de poissons…les Viandes avec de subtiles accompagnements et sauces comme les médaillons de Veau aux cèpes, filets de Bœuf aux morilles où Rossini…
et bien sûr des Desserts inventifs pour tous les gourmands.
Pour les amoureux de Caviar, la Maison « ULTREÏA », vous propose une dégustation de ses caviars d’exception qui sublimeront tous les plats, dans un menu complet (entrée/plat/dessert), pour un moment dès plus envoutant…
Le Sol e Luna, vous invite à découvrir également sa formule du Midi à 24€ avec au choix (4 entrées, 4 plats , 4 desserts), et de réserver en Avril vos soirées avec un produit « Exclusif » qui sera proposé à la carte Midi et soir….
Le Restaurant qui peut accueillir aujourd’hui une centaines de couverts sur les terrasses, sous les «Gazébos» autour de la piscine, où dans son antre romantique et feutré, est un magnifique spot à découvrir pour son authenticité, son ambiance chaleureuse et sa carte aux multiples facettes culinaires…
Le Sol e Luna, est aussi un endroit privilégié avec un Hôtel de 3 chambres et de 3 suites décorées avec soin qui présentent chacune des styles différents avec terrasse, balcon, patio, espace de détente, piscine, et service en chambre…
Réservations : 0590 29 08 56 /
61, Rue du Mont Vernon  97150 – St Martin

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