L’ABATTOIR EN STAND-BY : Sujet délicat que celui de l’abattoir, dont les péripéties ont fait couler beaucoup d’encre. Entre l’erreur des techniciens de la Collectivité qui n’ont pas tenu compte des distances imposées entre les bâtiments de celui-ci et la cuisine centrale, sa mise en stand-by des mois entiers avec de ce fait des installations qui se sont détériorées, les défauts d’équipements comme, entres autres, les groupes en 50hz au lieu de 60hz, le passage d’Irma … le sort semble s’acharner.