- 185 g de farine
- l 2 cuillère à café de levure chimique
- l 1 cuillère à soupe de poudre de moringa
- l 1 pincée de sel
- l 4 cuillère à soupe de sirop d'érable
- l 2 oeufs
- l 200 ml de lait
- l 50 g de beurre fondu
Mélangez le lait, les oeufs, le sirop d'érable et le beurre fondu. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre de moringa et la pincée de sel. Faites un puits au centre puis ajoutez le mélange liquide petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. Faites cuire vos pancakes à feu moyen dans une poêle. À déguster avec un filet de sirop d'érable, du beurre ou du miel.
