Premier cyclone de catégorie 1 de la saison, rétrogradé depuis samedi après-midi par le NHC en tempête tropicale, Elsa a provoqué sur son passage des dégâts matériels en Martinique et dans une moindre mesure en Guadeloupe, notamment en raison des fortes précipitations. Sur Cuba lundi, Elsa devrait poursuivre sa route vers les États-Unis.

La cheffe guadeloupéenne Babette de Rozières a été chargée par Sébastien Lecornu, ministre des Outre-mer, d’une mission visant à la préservation et à la promotion des patrimoines culinaires des Outre-mer. Une première dans l’histoire de la gastronomie ultramarine qui va permettre de dresser un état des lieux de toutes les cuisines de ces territoires et de mettre ce patrimoine culinaire à l’honneur.

C’est dans l’air du temps depuis le premier confinement, les français se sont remis aux fourneaux. Avec plus ou moins de réussite, car manier casseroles et faitouts demande tout de même certaines bases et une petite dose de créativité. Cet été on pourra prendre des cours de cuisine et même s’offrir, y compris pour les petits budgets, des initiations à domicile. Les petits marmitons ne seront pas en reste et auront droit eux aussi à des ateliers adaptés à leurs papilles.

L’état veut inciter jeunes et entreprises à entrer dans le dispositif de l’apprentissage. « Je prends ma vie en main… je pense apprentissage » est le message diffusé à l’échelon national pour inciter les jeunes à se former. Pour les entreprises, cette mesure du plan de relance, « un jeune, une solution », et les aides qui y sont associées représente une réelle solution économique. Depuis cette année, cinq centres de formation des apprentis (CFA) sont agréés sur l’île.

Bien manger et dénicher de bons produits est désormais aisé car de nouvelles adresses, de plus en plus nombreuses, s’invitent dans le paysage saint-martinois. Petite sélection.

L’association Positivisme, qui a pour vocation d’organiser des actions dans les domaines éducatifs, culturels et sociaux, mets en place lors de chaque période de vacances scolaires des activités en tous genres pour les enfants