Communiqué de la Collectivité : fin des travaux de l’abattoir

Après plusieurs années de complexité technique, administrative et financière, l’abattoir a été entièrement livré, avec des installations fonctionnelles et conformes aux exigences du cahier des charges et normes en vigueur. Une visite de contrôle a eu lieu en décembre, en présence des représentants des fonds européens FEADER, de la Préfecture, de la direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF), ainsi que des partenaires du projet. Cette inspection a permis de constater le bon fonctionnement des équipements financés, condition indispensable à la validation des subventions européennes et à la sécurisation définitive du plan de financement.
Les travaux ont porté sur les bâtiments et sur l’ensemble des équipements techniques. Initialement engagé sous la forme d’une extension, le projet a dû être réorganisé afin de traiter également les dysfonctionnements de l’existant. Cette reconfiguration a nécessité le lancement de nouveaux marchés et une adaptation du calendrier. La réhabilitation de l’infrastructure a coûté 1 744 810,55 €. Cet investissement a été subventionné à hauteur de 1 507 689,67 € par les fonds FEADER. La part de la Collectivité s’élève à 237 120,88 €. Le coût de la maîtrise d’œuvre s’élève à 120 690 €, dont 108 621 € subventionnés par les fonds FEADER et 12 069 € par la Collectivité.  

Des agents formés pour un outil durable et performant

Les agents appelés à exploiter l’abattoir ont suivi une formation qualifiante dispensée au sein d’un établissement de référence, leur permettant d’acquérir les compétences nécessaires à une exploitation optimale de l’outil. Ils sont désormais prêts à monter en compétence afin d’assurer un fonctionnement pérenne, conforme aux exigences sanitaires et aux attentes de la filière.  La remise en service de l’abattoir constitue une étape essentielle pour valoriser le travail des éleveurs, soutenir la production locale et renforcer l’autonomie alimentaire du territoire. Cet équipement est avant tout l’outil des éleveurs, conçu pour répondre à leurs besoins et accompagner le développement de leurs activités.
La Présidente de l’EPIC de Saint-Martin, Valérie Fonrose, ainsi que le directeur de l’abattoir Elie Touzé, tiennent à remercier l’ensemble des acteurs institutionnels, techniques et financiers qui ont contribué à la réussite de ce projet. Si le chemin a été complexe, la mobilisation collective a permis d’aller jusqu’au bout afin de livrer aujourd’hui un équipement attendu de longue date par le territoire.
Dès que l’agrément d’exploitation sera délivré, l’EPIC sera en mesure de fixer la date de réouverture de la structure.